Karditsel in Libelle Lekker

In hun rubriek ‘Met liefde gemaakt’ bracht Libelle Lekker het verhaal van onze kaasmakerij. Over hoe we in 1981 van start gingen met onze eerste geit Bella, waarom we begin jaren 90 al onze geiten verkochten en ons volledig zijn gaan toeleggen op het maken van geitenkaas in onze toenmalige kaasmakerij Midgard. En hoe we een tiental jaren na de verkoop van kaasmakerij Midgard (2006) opnieuw gebeten werden door de kaasmicrobe en van start gingen met kaasmakerij Karditsel.