Onze Corneel was te gast bij de RTBF naar aanleiding van de medaille die hij won op de Farm Cheese Awards. Carlo de Pascale besprak onze kardoenkaas uitvoerig en liet de andere gasten proeven.

Tijdens de eerste Farm Cheese Awards, een internationale kaaswedstrijd voor hoeveproducenten die rauwmelks verwerken en geen gebruik maken van genetisch gemanipuleerde organismen, won onze Corneel brons.

Voor Fence Tuinmagazine bereidde chef-kok Dominique Vreven (Restaurant 't Vlierhof) een heerlijk recept met oa. kardoenstengels en onze Corneel. Een ideale combinatie, want onze Corneel is zuiver gestremd met de werkzame bestanddelen uit de kardoenplant!

Hoe kan Kaasmakerij Karditsel zich in onze contreien in een vrij verzadigde kaasmarkt als nieuwe en kleine marktspeler met geitenkaas nog onderscheiden? Zeker niet door wat anderen al doen goedkoper te doen. Wij onderscheiden ons niet enkel door als hoeveproducent hoogwaardige kwaliteit te leveren, maar ook door het kaasproces zelf te innoveren …