Altijd al willen weten hoe onze heerlijke geitenkaas wordt gemaakt? Tijdens een rondleiding bij Kaasmakerij Karditsel krijg je een exclusief kijkje achter de schermen. Boer Koen neemt je mee langs het volledige proces en we sluiten af met een heerlijke proeverij.

Sinds de oprichting van onze kaasmakerij kwamen er druppelsgewijs een aantal gedreven kaasmakers bij. We stellen ze graag een voor een aan jullie voor.

We zijn op zoek naar jobstudenten die graag de handen uit de mouwen steken en ambachtelijke kaas willen leren maken tijdens de maanden juli én augustus …

Open vacature bij Kaasmakerij Karditsel in Lummen: we zijn op zoek naar een nieuwe medewerker.

Op 10 maart 2015 ging Karditsel van start en verwerkten Giedo en Magda de eerste geitenmelk van de nabijgelegen boerderij ‘t Goerenhof. Een moedig avontuur ging van start maar de beginperiode was allesbehalve eenvoudig. 7 jaar later kunnen we tevreden terugblikken.

Japanners weten het al langer: zeewier is een delicatesse boordevol voedingsstoffen. Ze absorberen mineralen uit het zeewater die nodig zijn voor een optimale werking van het menselijk lichaam, zoals calcium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, ijzer en jodium. Ze zijn ook een bron van vitamine A, C, E, en alle B-complex vitaminen.